練り切りについて

特別養護老人ホームで働く管理栄養士です。
おやつに練り切りを提供しようと考えているのですが、一人１個にするか、２個にするかで迷っています。
具体的には、林兼産業のまごころすいーつを発注しようと考えています。
そもそも皆さんの職場では練り切り出してますか？