給食業者のミス連発

特養施設側の管理栄養士やってます。

給食は業者が入り提供しています。一年経ちましたが、配膳・調理・チェックのミスが多く、報告書もたくさん書きました。
しかし、一向に改善する様子見られません。何度も注意しました。
業者側も報告書を書いています。

業者側のSVやインストラクターが施設に来て、こういうことがありました，と報告しても、のれんに腕押しのような感じで、いまいちわかってるのかわかってないのか…しんどい。
私は施設側の下っ端の栄養士なので注意や報告書をあげ、上司の栄養士に伝えています。


どこの施設も業者もそんな感じなんでしょうか。