入院時食事療養届け出について

はじめまして。
入院時食事療養ⅠからⅡへ辞退届を出されたご経験の方いらっしゃいますか。
どの様な理由でしょうか？
差し支えなければ教えていただけないでしょうか？

加算(塩分６g未満)や適時適温が対応できない期間がこれからあります。
厚生局等問い合わせしましたが、辞退届は出さないで対応して下さいとの返答でした。
厚生局の返答のまま対応しますが、少しすっきりしない感じです。