療養食加算について

特養２年目の管理栄養士です。
当施設では長い間療養食加算を取っていませんでしたが、今後取る方針で行くことになりました。
す。
加算を取るに当たって、ご家族様がこれを拒否することができるのでしょうか？
月に5000～6000円ほどの出費になるのでやりたくないご家族もいるのかなと・・・。

経験があまりないので皆様の回答をよろしくお願いします。