栄養マネジメント計画書に記載する水分量とは

お疲れ様です。
栄養ケアマネジメント強化加算を取っています。
計画書を作成して気づいたのですが、皆さんの施設では水分量は食事抜きの水分量でしょうか？
もしくは食事分を含んだ水分量で表記されていますか？