回答締切済
病院・クリニック > 調理・配膳・検食

朝食のミキサー食の導入について

回答：0件閲覧数：823

2025/02/02 13:27:04

いつもお世話になっております。

現在、慢性期病院に勤めています。
食数は1食あたり20食ほどです。
主に半数は、刻み食や、ミキサー食を
提供しています。
このたび早出勤務の出勤時間を見直すことにして
5時から勤務を6時からに変更することになりました。
配膳時間は7時40分です。

今日御試しで6時で出勤しましたが
どうしても配膳時間ギリギリになりそうです。
刻み食、ミキサー食に時間がかかるため
既製品を取り入れることにしました。
朝食に市販のお粥やミキサー食を提供されているかた
いらっしゃいますか❔
教えていただけたらと思います。
よろしくお願いします。