こんにちは！
委託が入っている介護施設の栄養士です
施設の水分補給は飲料のみで、ゼリーを取り入れようと考えています（まぜてもジュレとか）
直営でやってたときは厨房で調理員が水分補給用のゼリーをタッパーに使ってましたが、今は委託が入ってます
私は施設の栄養士ですが、厨房は基本委託さんが使ってるので作れず、ユニットで介護職員が作るのは業務的に負担だし､､､
同じような状況の方がいたら教えていただきたいのですが、委託が入ってる施設では誰がどうやっていつ作ってますか？
よろしくお願いします
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