水分補給用のゼリーは誰が作ってますか

こんにちは！
委託が入っている介護施設の栄養士です

施設の水分補給は飲料のみで、ゼリーを取り入れようと考えています（まぜてもジュレとか）

直営でやってたときは厨房で調理員が水分補給用のゼリーをタッパーに使ってましたが、今は委託が入ってます

私は施設の栄養士ですが、厨房は基本委託さんが使ってるので作れず、ユニットで介護職員が作るのは業務的に負担だし､､､

同じような状況の方がいたら教えていただきたいのですが、委託が入ってる施設では誰がどうやっていつ作ってますか？

よろしくお願いします