タンパク質量の計算とCKD3a指導方針

こんにちは。クリニックで栄養指導をしている管理栄養士です。
77歳男性BMI25のCKD3aの方の指導指示が入りました。
エネルギーの計算は交換表をもとにパパっと算出できるのですが、タンパク質ってあまりイメージがわかず、過剰なのか、不足なのかざっくりとしたイメージでしかわかりません。みなさん聞き取ってその場で不足か過剰か判断してますか？

また、この患者さん、eGFR47,尿タンパク質＋,その他採血結果の異常はなしです。
医師はタンパク質制限はなしとしていますが、本当にそれで良いのでしょうか。

経験が浅く恥ずかしいですが、アドバイス頂けると幸いです。