献立作成について教えて下さい。

私は今年老人ホームの栄養士として就職しました。
働き始めて１ヶ月もしないうちに、先輩の管理栄養士に、
「あなたの献立にしてください」
といわれました。
「今までの献立を使わないで、あなたなりの献立に」
ということです。
私は、現場経験もほとんどありません。
栄養士では、これが当たり前なのでしょうか。