ムースゼリーパウダーについて

障がい児の通園施設に勤めています。ムースゼリーパウダーについて、どなたか教えてください。主にエネルギーアップを目的として
高齢者向けに作られたと、メーカーからは聞きました。サンプルを試したところ、プレーンをジャムとまぜてムースにすると、うちの
ミキサー食の患者さんは喜んで食べています。
子どもに使用する場合は、全体の使用量を調整するのがいいのかな、と考えていますがどなたか、子ども向けに使用されている方がいたら教えてください。
ちなみに、うちの施設の対象年齢は1～６歳(就学前）までです。