保温ジャーの容量について

教えてくださいm(__)m

五升用の保温ジャーを業者に注文したところ、
13リットルタイプが納入されましたが、
炊きあがったご飯が全部入りませんでした。

13リットルで、ご飯が１０キロ入るとの
説明でした。

メーカーによっては、ご飯が入る容量が違うのでしょうか？

今回はなぜ入らなかったのか、理由が想像できるかた、
教えていただけませんか？

よろしくお願いいたします。