食事オーダーの締め切り時間

急性期病院に勤務する委託栄養士です

食事依頼の電話がひっきりなしに鳴り続け、食数の変動もかなり多いため、赤字が続いています
この度、食事オーダーの締め切り時間を徹底してもらうよう病院側にお願いしてみましたが、
電話連絡なしで締め切り時間以降も勝手にオーダーをとばしてきて、全然効果がありません

みなさんの病院ではオーダーの締め切り時間やその後の対応はどうしてますか？