給与栄養実績表について質問です。
私が働いている施設では、減塩食の食塩量が1日6g未満の献立を作成しています。
その結果、1日6g未満の献立を作っているにも関わらず、月の給与栄養実績表にまとめると6gを超えてしまうのですがなぜでしょうか？
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