原材料を取っていないことについて

給食管理システムがない施設…

コメントありがとうございます。 私と似たような調理員環境でびっくりしました…。 徐々に伝える、とはどのようにしてきたのでしょうか？ 何度も時間をかけて、ですか？ たくさん改善したいことがあって頭の中が大変なことになっています…。 同じような環境だった方がいるとわかって、言葉は変ですが少し安心しました。ありがとうございます。

コメントありがとうございます。 施設長に相談したところ改善していきたい旨でしたので、やれるだけはやってみようと思います…。 またなにかあったら質問投稿するので、見かけたときは是非お力貸してください… もう限界だ、って思ったときには退職します。 いつでも退職する覚悟を持って取り組んでいこうと思います

お返事ありがとうございます。 施設長に相談したところ改善していきたい旨でしたので、やれるだけはやってみようと思います…。 またなにかあったら質問投稿するので、見かけたときは是非お力貸してください… これ以上改善できない状態になったら辞めることにしようと思います。 ありがとうございます

お返事ありがとうございます。 施設長に相談したところ改善していきたい旨でしたので、やれるだけはやってみようと思います…。 またなにかあったら質問投稿するので、見かけたときは是非お力貸してください…

コメントありがとうございます。 優しいコメントみて涙がでそうになりました…。 上の方にこのままでは続けられない旨伝えて改善を一緒に考えてもらうようにします… ありがとうございます…

コメントありがとうございます。 今日上の方に確認しようかなと考えていました。 上がお金もかかるし場所もないからやらない方針だったらどうしたら良いと思いますか？ ぜひご意見お聞かせください。

コメントありがとうございます。 私は管理栄養士なりたてで献立、発注に時間がかかってしまいます。 また盛り付け洗浄掃除、配食もいかないといけなくて、なかなか厨房を見る時間も取れなさそうなのです… やっていく自信がなくなってしまいました

お返事ありがとうございます。 実は短大卒栄養士で仕事をしながら管理を取ったばかりで、今まで献立、発注等しておらず、そっちも全然できないんです… それプラス今までのてきとーなやり方を変えることが心労で。 全て中途半端になって挫けそうで辛いです…

コメントありがとうございます。 調理員たちの仕事もみんな統一されてなく、包丁やまな板もちゃんと区別して使ってないなど問題山積みで、私の力で変えていくには果てしないところだ…と思って心が折れてしまいました…でも経験になるのかなと思うと頑張ったほうがいいのではないか、ともおもいどうしたらいいのかわからなくなっています…