めさんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 質問 厨房設備点検の立会いについて2017/04/07 なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 回答 お疲れ様です。 特養で施設側の管理栄養士をしています。 日計とは食材費の計算ということでしょうか。 まずは部長に日計表のExcelや、せめて紙に印刷したものをもらうことができれば、ある程度やり方がわかるかと思います。 それがかなわず、自己流でやるとなると、何の数字が必要なのか、その朝昼夕一食分ずつ出す必要があるのか、というのも部長に確認する必要があると思います。 部長からの情報では、日計表を作るにもさっぱりわからないことを部長にわかってもらうしかないですね…2025/02/11 みんなのQ&A（コメント） コメント 回答ありがとうございます。 どこも立ち会うというわけじゃないようで安心しました。 確かに立ち会うと勉強になりますね、次からはそういう意識で立ち会おうと思います。ありがとうございました！ 2017/04/07 コメント 回答ありがとうございます。 そのような業者さんもいるのですね、びっくりです！ 施設側が行う厨房内の仕事がほとんどないので、時間の使い方に悩みますが次は立ち会ってみようと思います。ありがとうございました！ 2017/04/07 お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール め [性別] 女性 [保有資格] 管理栄養士 [上記以外の資格] [都道府県] 長野県 [現在の職場] 介護・福祉施設 [過去経験のある職場] [実務経験年数] 5年以上10年未満 [自己紹介]
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