特別支援学級の栄養指導どうやったらいいですか？

自校給食経験あります。私も給食費で大変な思いをしました。私はとにかく、献立全ての給食費を計算をして安いものにしました。 そして、鳥もも肉は胸肉にしたり、もやし料理を増やしたり…食材ロスも控えてもらうように調理員に頼みました。人参は皮を剥かず、よーく洗って使いました。栄養もありますしね。 揚げ物などは、冷凍の加工品を使うと安いです。自校なら抵抗はあるかと思いますが、一時的であることを校長などに伝えて了承してもらうしかないですかね。 何食提供しているのかわかりませんが、知恵を絞って頑張ってくださいね。

心無い言い方する人には うんざりしますね。 意地が悪いとしか思えないです。 味覚は人それぞれなので、口に合わない という言い方が大人ですね。

ニベアクリームさん、アドバイスありがとうございました。 なるほど、体験多めで参加型の授業になるよう考えてみます！ 発泡スチロールをつかった骨の授業とってもいいですね。 特支の生徒は、目に見える授業がいいと聞いたことがあります。参考にさせていただきます。

せんちめーとるさん、アドバイスありがとうございました。 私はセンター勤務なので、学校に何度も足を運ぶことが難しいんです。 お菓子の食べ方いいですね。検討してみます。 ありがとうございました。