お疲れ様です。 特養です。委託給食会社から5月はこどもの日の行事カードをいただきます。どちらかというと母の日カードがほしいのですが…。 最近は食材費がカツカツなので献立にお金はかけられません。目で見て特別感のあるメニューを出すように心がけています。今年はサンドイッチを提供しました。いつも出さないメニューなので喜ばれましたよ。あと母の日は日曜日なので、食数も少なく凝ったメニューでも厨房のスタッフさんたちも協力してくださいます。ありがたいです。

お疲れ様です。 牛乳にとろみがつきにくく誤嚥が心配という理由で牛乳禁になる方がいらっしゃるということで、カップヨーグルトに変更されているんですね。カルシウム摂取量の観点からの変更でしょうか？これまで働いていた職場では、牛乳禁の方はりんごジュースやオレンジジュースに変更していました。ジュースだと乳製品嫌いの方にも対応できるので！カップヨーグルトよりは安いかもしれません。 牛乳はほかの飲み物と比べてトロミはつきにくいですよね。牛乳にトロミをつける方法を伝授するのはいかがですか？牛乳にトロミ入れて混ぜる、時間を置いて再度混ぜる…とトロミがつきやすくなります。 「朝食に汁物、牛乳、お茶を飲むと水分が多くて苦しそうだからヨーグルトにしたい」と意見があるのですね。自分が提供されて飲むことを考えてもお腹がちゃぽちゃぽです。希望者のみお茶を提供したらいいのに…と思ってしまいます。

お疲れ様です。 委託給食会社で働いていた時は12000円/月、特養で働いていた時は10000円/月でした。 「管理」になったからと言っても、給料アップはそれほど期待できないですね…。

特養です。定員120名で50名ほど取っています。 今のところ、4割ですが半分超えを目指して日々該当する方を探しています。 6割はすごいですね。