委託業者問題

栄養士の人員配置について

栄養ケア計画書の同意について

施設のオープニングに向けて

アドバイスありがとうございます。 文章の抜けが多く、すいません。フリーダイアルさんのいうように、契約上栄養士の配置がありますが、2人目まではチーフが調理師で、栄養士がいなかったんです。献立も調理師が作ったものをチェックしていました。 現在のチーフになってから、厨房のダクト清掃などかなり怠っていたようで、パートの方からも、半年くらいやってるの見たことないといわれました。 進捗なしなのは、連れてくる人材がいないからです。献立、調理の両方を出きるものがおらず、調理師、栄養士2人異動させることになるから、人件費を上げてもらう交渉も必要と委託側に言われましたが、それには施設長もご立腹で、受け入れませんでした。 実は本日、理事長、施設長とあらためて話す時間を持つことができ、業者入れ替えの検討も、前向きに考えていただける印象でした。 経営陣の理解を得、利用者のことを考えながら、仕様書の作成、見積もりをとっていこうと思います。 ありがとうございます😊

請求書などと一緒に郵送できれば、コストの無駄も省けますね。よい方法を探します。

事務所内での、多職種の連携も大事ですね。 開設にむけて、情報の共有を図りたいです。

地域によっても違うんですね。 勉強になります。 私の地域が、どう対応しるのかを確認する必要がありますね。ありがとうございます。

計画書の内容が、ほぼ変わらず継続の場合も、必ず3ヶ月毎にサインもらってますか？

ありがとうございます。新規オープンの特養なので、相談員とも相談しながらよい方法を見つけます。

ありがとうございます。従来型にいたときはそのようなやり方をしていました。 管轄の保健所栄養士からは、やはり、継続の場合でも家族に確認してもらうのは理想みたいです。強制ではないですが。 これから立ち上げの施設を担当するので、皆さんの意見も参考に取り組みます。 ありがとうございます。

ありがとうございます。 基本をおさえながら、臨機応変さもひつようですね。 頑張ります❗

ありがとうございます。心強いです。 開設予定の施設は、委託が厨房にはいるよていです。 私は、献立に関してはチェックするくらいですが、余裕をもって委託栄養士と準備していきたいです。 栄養関係の資料は、本部の栄養士から資料をいただくことになりました。ももさんと同じように、スタートして満床になる頃をみはかり、見直したいと思います。 また、つまづいたときは相談のってください。