スキムミルクの加熱温度と与え方について困っています！助けて下さい！

ご意見ありがとうございます！ 皆様のご意見、とても助かりました ありがとうございます。 自分なりに、スキムミルクの購入元や製造メーカーにも問い合わせてみましたが加熱温度は70度以上であればよいとのことでした。また、スキムミルクは牛乳と同じ扱いになるそうなので1歳からがよいとのことでした。厚生労働省のＨＰも再度確認してみました。 スキムミルクですが、私の園では、牛乳8ℓに対し２ｋｇのスキムミルク、8リットルの水で溶いて７５度以上で加熱しています。 私は、本当に未熟で恥ずかしいです。栄養士として恥ずかしくによう色々勉強していきたいと思います！

ありがとうございます！ 作り方を大まかに書いてしまいすみません。スキムミルクを溶かす際、水道水で溶かし砂糖、牛乳、ココアまたは紅茶の浸出液を加えてから75℃以上に加熱し、冷まして提供しています。スキムミルクを牛乳に溶かすと濃厚な味になり栄養価も上がると思います。ただ、私の園では飲みやすいようにココアや紅茶を混ぜて少し飲みやすくしています。ココアのほうが飲みやすい気がします。子供も職員も好きな人と苦手な人に分かれますね。ただ、今まで前任の栄養士さんのやり方では１歳児には、ココア、紅茶を除いたものを別に作っていたのですが衛生的に不安なこともあり今現在は牛乳のみにしています。やはり、粉ミルクを溶かす湯も沸騰させたものを冷まして使用すべきでしょうか 私の園では私栄養士一人と調理師２人で１３０名分の給食を作っています 調理師とは相性が悪いみたいで、衝突ばかりで胃が痛いです。