経管栄養の療養食加算

栄養ケア計画書　説明と、栄養ケア・マネジメントの提出方法

食品構成時の食品群分類別の栄養素

栄養ケア計画書の長期短期目標

食事摂取量の記録の仕方について、教えてください。

栄養ケア計画書の期間の書き方

老健の管理栄養士です。うるち米のみのおはぎを定期的におやつに提供しています。 48人分（ご飯50ｇ）　うるち米　６合、水加減を炊飯器の８合のメモリにして軟飯で炊きます。 炊き上がったところに、塩6ｇを足して、つぶします。　食感はもち米のおはぎにそっくりに仕上がります。のど越しからはうるち米です。胃へのもたれ感もなく、入所者さまにはとても好評なおやつです。当施設のオリジナルレシピです。

とても丁寧な回答ありがとうございます。参考にさせていただきます。

とても参考になりました。ありがとうございます。

すみません、教えてください。リハ・口腔・栄養の一体化計画書は使わなくてもいいというのは、どこかに書かれているのですか？　よろしくお願いします。

お返事ありがとうございます。丁度、11/27が当施設のおはぎの日でした。　職員に試食も作りましたが、もち米で作ったのかと思ったと感想頂きました。　以前、「ビックリおはぎ」と名付けて、黄桃缶を一口大にして、あんこで包み、それをご飯でくるみました。イチゴ大福のようなスタイルですね。面会に来られた家族様が「美味しそうで、わたしも食べたい」と、言われました。もちろん、入所者様にも喜ばれました。　ぜひ、軟飯のおはぎ、お試しください。　いろんな施設様で作って頂けたらと、レシピ公開しました。

ありがとうございます。こちらで委託会社も対象と知り、事務の方に話を進める事が出来ました。

ありがとうございます。委託のソフトのデータから、計算しなおして使っていましたが、100ｇの値がほしかったのです。重量を出しなおす事ができるんですね。しりませんでした。委託業者に話してみます。ありがとうございました。

ありがとうございます。栄養士の視点で計画書を作成しています。引継ぎを受けた通りやっていると、いろいろと疑問点が出てきて、アドバイスを頂いて感謝します。

ありがとうございます。多職種の担当者会議で出た事を参考にプランをたててみます。

早速、回答ありがとうございます。　本人の現在の状態をみて、栄養・食事のプランを作成してみます。心強い回答、本当にありがとうございました。

回答ありがとうございます。看護の方でも汁物で水分が摂れているか、判断しているところがあるので、別々に記録する方向で進めています。

回答ありがとうございます。　汁物も副菜とわたしも思います。すっきりしました、ありがとうございます。

回答ありがとうございます。前任者もこの記録方法について、悩んでいたので、どうした方がいいのか、引継ぎ後、わたしも考えていました。別々に記録する事で多職種とは話を進めています。

回答、ありがとうございます、参考にいたします。助かりました。

回答、ありがとうございます、参考にいたします。助かりました。