経験のある管理栄養士の方とはいえ、年齢が上であろうと、転職されてきたのですから、まずはおもちさんの指示に従うのが普通かと思います。新しい職場のことが分からない状況にもかかわらず、今ある業務が必要じゃないかどうか意見するのはおかしいと感じます。経験がある方ならば、その業務が新しい職場において何のために必要なのか理解してから、必要に応じて変えていけばいいと思います。歩み寄りが必要なのはお互いにです。年上の経験のある方ならば、そうして欲しいと願います。時間はかかるかもしれませんが、お互いの経験や考え方を分かり合えると、今の業務もより良く改善されていくかもしれません。ただ、今はとても辛いですよね。職場の状況をより理解しているのは自分であり、同じ栄養士同士で協力して頂けないのは辛いです。年上の方の経験や知識を活かしてもらえるよう、考え方を聞いたり、業務を変更する場合は同席して意見を述べてもらうなど、年上の方も巻き込むようなイメージで、仕事を進めていってはどうでしょう？常に忙しい中ですから、年上の方にも仕事して頂かないと辛いです。年上の方も様子を伺っていると思うので、時間をかけてたくさん話し合ってみてください。