献立表に水分の記載

主菜副菜の分け方と汁物？

麺の日のおにぎり

糖尿病に減塩は必要?

入院中の栄養ケア計画書

麺類の時の主食と副食の書き方

ご回答ありがとうございます。だし汁の記載があれば、塩分もそれほど高くなく、1日の水分量も算出できますね。参考になりました。

ご回答ありがとうございます! なるほどたんぱく摂取を把握するためでしょうか。汁と副菜は別物ですが、副菜に入れても良いのではとのご意見参考になります。ありがとうございました。

こ回答ありがとうございます。 私の施設でも、主菜と副菜を分けるのは介護士より難しいと言われました。ざっくりとした副食より簡単と思いますが。逆に汁物をカウントせず栄養的に良いのか？と質問ありましたが、ソフトに項目がないので困りました。黒豆さんよりお返事いただき、副菜に入れている施設もわかり、参考になりました。ありがとうございました！

ご回答ありがとうございます! おにぎりなしの施設もやはりあるのですね。 小鉢2品や麺と具多め等工夫されていますね。参考になりました。検討してみようと思います。ありがとうございました!

ご回答ありがとうございます。 やはり高齢者には多いですよね。 今度食事委員会で、介護士さんの意見を聞いて検討しようと思います。 ありがとうございました。

ご回答ありがとうございます! やはり炭水化物同士で、疑問の声もあります。昔からの献立なので、そのままにしていましたが、これを機会に見直して見ようと思います。ありがとうございました。

ご回答ありがとうございます! やはり施設ではおにぎり等付けていますよね。量が多い方もみえるので、今後検討したいと思います。