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お互い人間 私は委託側の栄養士をしています。 急な入院や食事追加には私も困っています。 でも、そのときの言葉遣いや気持ちの配慮がお互い大切なのではないでしょうか。 用件だけを伝えるのではなく、病院側の方も →配膳時間に近い時間にごめんなさいね  ほかの方より少し遅れてもいいから用意していただけませんか? など、 今、時間に追われている厨房のスタッフのことを考えてみるのも良いのでは。。 そう言って頂けるだけでも 私たち委託側の対応も →わかりました、少しお時間いただきます など 口調や声質も変わると思います。

2011/04/21
回答

ORie さんへ コメントありがとうございます! 直営も最近、いいなって考えてきています。これからも色々情報を集めていきたいと思います★

2010/10/06
回答

食生活アドバイザーはいかがですか? 私も栄養士の資格だけでは、自信がもてず、食アドの資格を取得しました。 食生活アドバイザーは、2級3級があります。基本的には、2級の試験は管理栄養士の勉強をしていたり、調理、販売に携わっていたのなら合格できると思います。年に2回試験があるようです◎

2010/09/15
回答

芳味さまへ コメントありがとうございました。 管理は受ける予定でいます☆ やはり、現場を離れるほうが理想にちかいようですね、わかりました!

2010/09/15

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プロフィール

ゆっこ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格] 食生活アドバイザー二級
  • [都道府県] 神奈川県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    介護・福祉施設
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]
    私は、給食受託会社で働いています。   ☆経験勤務地の紹介☆ 老人保健施設●特別養護老人施設●(勤務中のケガにより4ヶ月間求職)●同上 特別養護老人施設●病院(内科・透析など)●特別養護老人施設  委託給食会社や他で活躍している栄養士・管理栄養士さんと情報交換をしたいなと、思っています☆ どうぞよろしくお願いします♪♪