全国学校給食週間について

給食指導。担任との関わり方。

白米しか食べられない偏食の新入生。

給食のおかずを刻む、はさみについて。

前回の【給食でハサミを使う件】の補足です！

先生から苦情の電話。挫けやすい自分。

目まぐるしい変化に対して満足してる中での愚痴です。(矛盾)

こんばんは〜！ 前に悩み相談でお見かけしてコメントをしたことがあります（^人^） 私は給食センターのパートから、単独校の栄養教諭をやる事になって、毎日めまいと戦ってる者です。 いや〜〜もう、ほんと大変通り越して生きるのに必死ですよね。お疲れ様です！ 相変わらず仕事は減らず、体調崩しても一人職だから休むと後々地獄で(^◇^;) 1日２日休むくらいなら、しばらくゆっくりした方がよいです。 医者の無養生ってこれか！！って感じてます。 栄養士は真面目な人が多いし、現場が主な調理員さんはいろんな意見を持っているし、指示通りにしたくなくて反発する時もあるので 板挟みの気持ち、よくわかります…(T . T) 残業代付かないけど、残らないと終わらないですよね…私、今日も2時間残りましたが締め切りに追われてるのに半分も終わらなかった(T . T) よく頑張ってますよ！えらい！ホントえらい！ (自分にも言い聞かせる) 校長は助けてくれないって、ホントそう！ なんでなの！！って、校長はこの仕事した事がないから何にも分かんないんです。 ちょっとくらい業務内容分かってないと、おかしいんですが。 元々あった誰かが作ったルールとか、学校のルールとか 業務の多さも、時間の使い方も決められていたり 誰かが強い意見持ってたら、パワーバランスも崩れるし 心のバランスも崩れちゃいますよ。 もう仕事の事から離れて、ゲームとか旅行とか映画とか、心に栄養を与えましょう！ 何も悪い事はしてないから、頑張った自分を褒めて、しっかり休んでくださいね（^人^）

はじめまして！こんにちは（^人^） 内容を読ませていただきました。 私ととっても似ていて、歳も近いし、子どもも2人おり、共通点がたくさんあったのでコメントしちゃいました。 きつい人、何かやだなぁって人は、どこにでもいますね…。その人達にも生活や人生経験の中で積み上げてきたものがあって、性格ややり方を変える事は当然無理です…。 平和な職場なんて、そうそう出会えません〜(T . T) もし優しい人達ばかりで仕事できて何でも気兼ねなく相談できる人が上司…なんて職場に巡り会えたら、めちゃくちゃラッキー!給料安くてもいいや〜って私なら思います。 私もエイチエさんで何度か相談していて、過去に気持ちのやり場がなくめちゃくちゃ書いたりもしてたんですが(^◇^;) 私も心の病気になり、栄養士の道を諦め、違う仕事をしていました。 小学生の時に「給食のおばちゃん」になるという夢を持ち、ひたすらなら栄養士を目指してきましたが、その夢を叶える事ができず ずーっと暗闇のトンネルを歩き続けてきました。 でも、暗闇でも、栄養士の道とは違っても、私には「何かしなきゃ!」と前に歩き続ける事は出来たので 時間がかかりましたが、そのトンネルから出る事が出来ました。 私もフラッシュバックやらパニックやらで仕事を失敗する事が怖くて、逆にそれが、失敗を呼び、負のスパイラルから抜け出せませんでした。 だから、一旦自分の抱えてきたものを放置し、全然違う事を初めて、新しい自分の力を見つけていきました。 そして力が付いて、栄養士とは全然関係ない所で自信がついてきました。 子どもも小学生になり、時間もできた時に、またふと栄養士の勉強を始めて、調理の世界に戻ってみたんです。私の場合は休みも取りやすい給食センターのパートでした。 周りには私の過去を話さず、栄養士とは言わず、何も持たない素の自分!というスタンスで 過去は置いたままで、暗い気持ちは切り替えてみました。 別の自分？というか、それまでできなかった「本当はこうありたかった理想の自分」に近付きたくて、それを目標にしました。 暗い過去を置いて来た事はちゃんと理解しながら、でも別の自分にもなりたいので新しい気持ちで仕事を始めてみたら、明るくなれました。(説明下手ですみません!) いつもニコニコと笑っていると、それまで考えられなかった仲間に出会えました。 そして夢を叶える事に成功したので、 参考にならないかもしれませんが、どれだけでも話せるのでまた相談してください(^◇^;)

お疲れ様です(^◇^;) なるほど…でも、分かります！ この業界は女性が多く、なかなか相性が悪いと陰湿な雰囲気になりがちだな〜って思います。 変に断ったり、出来なかったりして、敵対したくないし、幻滅されたくないし…でも出来るのに出来ないフリも上手くやれないし…って私も悩んでます。 私は前任の栄養教諭から、口頭でババババっと早口で説明を受け、早過ぎて、容量多過ぎてメモしきれず、過去のマニュアルを渡されただけで細やかな事を教えてもらえず、過去の情報だから古いし、残ってたデータも壊れてるしで毎日めまいがしました。 連絡先を聞いても教えてもらえず、発注や栄養価計算をするシステムの使い方も「やってみないと分からないからやってみて」だけで 4月5月は記憶がないくらい忙しくて家族の事も蔑ろになり、人格変わるくらい仕事しました…(T . T) その前任の先生にこの前研修で会った時は横を素通りされたので、イラっとしたけどこちらから挨拶して「私です！覚えてますか！？」って聞いたら「もちろんですよ！」って… じゃあ挨拶しなさいよ！！！って思ったけど、どこで繋がりがあるか分からないのでにこやかに別れを告げ、去りました。 その指示をされる栄養教諭のこだわりは、その人のモノです。 誰かが賛同してくれたり、協力してくれるのはそれぞれ、その人の自由です。 もちろん業務上言う事を聞かないと行けない場面も多くあると思いますが… ひさんさんが栄養士として学んだ事、やりたい事とか、思いとか 誰も彼も栄養士だからって持っている物は同じじゃないと思うので、 何かあるこだわりは「へぇ〜そうなんだ、そんな考え方もあるんだ〜参考になるなぁ〜すごいな〜」って受け止めて、その中で自分ができそうな事を選んでいってもいいと思うんだけど…。 全部は無理だし、コピーじゃないんだし そこは分かって欲しいなって思います。 1人職だから、相談相手も少なくて、エイチエさんに書いたりするけど、質問とか見てると どこもみんな同じなんだなーって最終的にまとまり安心したりします(笑) 私もこだわりが色々あって、調理員さんに相談したりお願いしたりするけど、無理強いはしません。 無理な事を続けてしまうと、どこかで壊れたり、崩れてきたり 小さな穴が、危険な事故に繋がったりする事を知っているから、 まず続ける事が可能かどうか確認します。 そのスケジュールだと、明らかに時間を有効活用出来てないので、 味を決めるのは調味料を入れる時の10分前くらいに行けば良いと思うんですよね。 それとも、調理員さんに信頼がなくて見張りたいのか？とも思いました。 事前打ち合わせで「給食のテーマ」とか味付けのポイントや、曖昧な部分も雰囲気とか作りたい物はどんなものなのか、しっかり伝えていれば 調理室に張り込む必要はないと思います。 安全も第一だし、そこに栄養士がいるだけでみんな気が引き締まったりもしますが… 私だったら、残業するくらいなら、「私これやらなくていいじゃん」って思う時間をピックアップして削ります。 逆に「残業してでもこれやりたい〜！」ってこだわりのものは、進んで居残りしたり持ち帰ってます。 どうせ仕事するなら、やり甲斐があって、楽しくて、誰かが喜んでくれる方がいい！ 自分で変えたっていいと思います。 私も今の職場で、ない物だらけで途方に暮れましたが、 ない物は作る！変なところは変える！壊れてたら直す！ 長い時間はかかりましたが、コツコツ一つずつ課題をクリアしていったらすごく楽になりました。 応援してます。私もまだまだペーペーなので…一緒に頑張りましょう！

はじめまして！同じような境遇の方がいて、ついついコメントしてしまいました(＞人＜;) だいぶ〜疲れてらっしゃいますね… この仕事大変ですもん…でも、自分を犠牲にしすぎて心配になりました。 私は今年度から自校式で給食を提供をしている栄養教諭です！ 1年目ですが、病院の栄養士やフレンチレストラン、人気カフェのキッチンにもいたり、色んなところで働いてきました！ 結構ブラックな職場にしか当たらず(ハズレとも言う？)精神も病みましたが(^◇^;) 学校の職場もよっぽどホワイトに見せかけてブラックですよね…休憩時間実質ないですし…。 私は昨年度は学校栄養職員として務め、事務仕事に集中していましたが、それでも土日にこっそり仕事しにきたり、残業したり、終わらなかったです。 その前の年は、センターで調理員をしていました。 そして5月から教員採用試験の勉強も始めたんですが、無理！！ですね！！ こんなの身が持たない！！ 無理して勉強して受かる人もいるんでしょうけど…私には無理！！ この多忙な中、帰ってから疲労困憊で勉強なんて手がつきません…(^◇^;) 私は6歳と9歳の子どもを土日含めほぼワンオペ(旦那は平日残業＆休日出勤で家に不在)で、親も家事が出来ない人間なので頼れず、 仕事＆家事＆子育て＆勉強という、無謀な生活をしております。キャパシティ〜オーバーって毎日泣き言言ってます。 でも今の仕事はやり甲斐があって、忙しいのも楽しんでる自分がいて、つい無理をしがちで、体も何回か壊しました(^◇^;) 1番大切なのは、自分の生活・身体なので もし私が倒れたら子どもの面倒も見れないし家もメチャクチャになるし、学校の給食はオワリます…。 なので、仕事を効率よく出来るには？？と去年一年考えて、無駄なものは捨てる、やらなくていい事はやらない、明日出来ることは明日やる、他の人に頼る、相談して泣きついてみる、 色々試したら、だんだんリズムが整ってきて こんな無理な生活でも定時で帰れるようになりました！(子どもにご飯作るため、仕事は持ち帰りです！) 午前中給食室にいる時間は、調理員ではないし、そんなに必要じゃないと思うんですが…何か理由はあるんでしょうか？ 午後に時間がないので、午前中2時間くらいは事務仕事に回してもいいのでは？と思いました！ よかったら、1日の仕事の流れとか教えて下さい（^人^）私も模索中ですが、自分のために変えた事で何かお力になれたらと思います。

sakoさんこんばんは。コメントありがとうございますm(_ _)m そうなんですね！ 食育だよりに、給食習慣の紹介をしようと思ってるんですが、 ズレる理由を保護者へ説明しなきゃなぁ〜などいろいろ考えてしまい… 他校の様子、伺えてよかったです（^人^）ありがとうございます。

いざとなったら、1人でも続けてやるんだから！みたいな、もう勢いとやる気だけで今もなんとか生き延びてます。 でもやっぱり、相談相手とか、味方が欲しいですよね(^◇^;) 私も子どもが小さいうちは、子育てしながら自宅でハンドメイドのオーダー頂いた分を子どもが寝てから作業したり…な毎日だったので、人と話す機会が減って、 色々考える時間が増えたからか、スッキリせず、過去の事思い返したり、もんもんと「あ〜栄養士なのに栄養士の資格活かしてない〜」と悩んでました。 センターのパートさんの中にもボスというか、言葉も態度もキツイ人がいたんですが、 毎朝顔見たら挨拶するとか、当たり前のことを地道に続けて、 その人に教わったことをちゃんと守り、注意とか教えてくれた時はすかさずお礼を言う！とか、あとは子どもと掘って余った芋を配ったりとか… 仕事を丁寧にこなせるよう心がけていたら、いつの間にか怖くなくなり、心配性なんだなぁとか、キツイこと言ってくれる存在も場が引き締まって大事かもなぁ…とか これが噂に聞く洗礼か!とか(笑) ポジティブに考えたら、毎日楽しく通う事が出来ました。 相手も人間。中身は怪獣かもしれないけど、同じ人間同士、怖くない！ 1人職はある意味気楽かもしれないんですけど、仲間が欲しいと、毎日悩み抱えやすくて寂しいって課題もあったりします(^◇^;)

こんにちは！コメントありがとうございます(＞人＜;) もうほんとそうなんです。独りよがりというか、一人相撲というか空回りしてるんです…！(T . T) 私も書き方が下手くそで、食べろ！食べろ！みたいな文面になっちゃいました。読み直したら、笑っちゃいました。 本音ではあるんですが、食べて欲しいのは美味しくできた！って自信もあるんですが、成長期に食べられなくて体調の面も心配だったり、子を思う私の心配し過ぎな親心が勝手に出てるんです。 仕事だと割り切らねばいけませんね。 コミュニケーションって、人それぞれの距離とかタイミングとか難しいですよね…。 1人でいつも仕事を進めていて、周りも忙しいからどうしても悩みを抱えがちで話せる人が少なくて(^◇^;)疲れて来ると暴走しちゃったり…。 「いや、机や椅子をかじってお腹空いたと暴れるくらいなら食べてよー！」って感じなんです…。 保護者からも、食べさせて欲しいと要望もあったみたいで…(担任から聞きました) 担任や、子ども達に寄り添って、栄養士としてどうフォローしていくか、 自分を押し付けすぎず、まずはよく観察して先生達のやり方を学びたいです。

返信が遅れてすみません！コメントありがとうございます(＞人＜;) 毎日悩みすぎて空回り？しているようです…自覚はないのですがこれでは一人相撲だなぁと日々勉強です…(T . T) それぞれの、その子に合った進め方、ペースの測り方、距離を短い接点で掴むのは難しいですね(~_~;) 先生のやり方も本当にそれぞれ大きく違うので 私も配慮が足りなかったなと…。 私が1人で栄養士をしているので、1対大勢を相手にしていると思うと気が張ってしまいます。

コメントありがとうございます！ 返信が遅くなり、すみません…(^◇^;) 色んな特性の子もいますし、先生も色々で 保護者も、本当に色々対応が必要だったり放任主義？だったり…悩みは絶えませんね…(~_~;) 他のクラスの先生のお話を聞いたり、どう進めていくのがその子に合った支援になるのか、模索しています。 初めての仕事なのに、先輩も後輩もいないので勉強の毎日です(＞人＜;)

コメントありがとうございますm(_ _)m すみません！思春期の時に荒れていて、口が汚いのを隠して今は別人になってると言うか、猫を被って生活しているので、イラっとしたり感情的になるとちょっと口調が出てしまいます。 でも相手に失礼なので表に出して言ったりはしません！(＞人＜;) 行き場のなかった汚い愚痴としてどうか見逃してくださればと…m(_ _)m 確かに、私は給食の時間しか今は子ども達に関わる事がないので、保護者より長く子ども達に接している担任にとっては 「ちょっと来ただけでなんか言って来る！何も分かってないのに口出さないで！」と言った感じなんでしょうか。 私は私の仕事の領分を、まだよく理解しておらず、気軽に聞ける先輩も、仕事の引き継ぎも曖昧なままだったので、自己流というか、確かに突っ走っているなと思っています…。 私にも小学1年生の子どもがおり、学校で食べないと言うのが、心配なあまり 行けないことなのですが、教諭としてではなく、保護者として子どもを思う気持ちが前のめりになっていると自覚しています…。 その点を踏まえて、焦らず、しっかりと担任と情報共有をしたいのですが、嫌われてしまいましたね…。気持ちが落ち込んでいます(T . T)

返信が遅れすみません(＞人＜;) 偏食は、その子の成長も心配ですが、保護者が苦労されているだろうなと、給食中の様子からも伺えて、この子の将来を考えると私も不安になったりします…。 やはり白米でも何も食べないよりはいいので、給食プラスお弁当持参になりました。 できる事を少しずつ増やすための選択肢を、できるだけ多く用意できたらなと思います。 周りの様子や先生と保護者と連携を図って、少しずつ給食も食べれるように進めていきたいです（^人^） ありがとうございます。

返事遅れて申し訳ありません！(＞人＜;) 偏食の子は何年増えていると、他の先生がおっしゃっていて、その対応も高度になっている事に悩んでいました。参考にしてみます！

RYN09さんコメントありがとうございます！ 私の知らない間にハサミが発注されていて、私が服を作る時に使う裁断鋏みたいな大きさで、普段裁断鋏になれている私が使うのも怖いくらいの大きいんです…(T . T) でも確かに、男性が使うにはいい大きさなのかも…？ 私がセンターの調理員だった時にステンレスのハサミで刃こぼれ事件が起こりまして、犯人探しやら責任問題やらでその場にいたメンバーが少々揉めたことを思い出し… 心配性なだけとは思いつつ、過去の出来事がトラウマ化してますね(~_~;) 窒息事故の経験は、自分の子どもがすごく小さい時にあって、救急車を呼んだ事があるので本当に怖いです…！ヽ(；▽；)ノ 学校で大人が多い環境で十分気を付けていても、起こる事故があると思って意識を高めていきたいですよね…そして私には1番難しいのですが、みんなで共通認識して情報を共有する事… マンモス校なので先生の数も多く、まだまだ課題がたくさんです…(；´Д`A ``` 相談できる栄養教諭が何人かいるのですが、私は学校栄養職員なので栄養教諭とは違う状況も多々あり、忙しい中申し訳ないと思って段々話しかけなくなりました…(^◇^;) もっとコミュ力高めたいです！(T . T) ありがとうございました！

はなっこさん〜！いつもコメントありがとうございます（^人^） 私は目の前の事でいっぱいいっぱいになっちゃって、気付かない事が多くて…教えていただき感謝です(＞人＜;) 細かいところも気付いてくださって、コメントから学ばせてもらってます(＞人＜;) SNSでの発言は気を付けなさ〜いと学校側から情報漏れの注意をされているんで、どこまで相談していい内容かちょっとドキドキしながら書きますね…。 マンモス校なのもあり私1人ではとても手が回らなくて…アレルギーや体質的に配慮のいる子も多いので、目が回ってしまいますが… その点を考えると、先生方がハサミを使用して給食指導を工夫して下さってるのはとてもありがたい事ですよね(>_<) コミュ障なので、タイマンで話すのが苦手で…(^◇^;)つい緊張して、言葉が上手く出てこなかったり、補足の補足の補足〜とか面倒くさいことになってしまったり…反省の毎日です。 大勢の前とか、電話だと平気なのですが、お互いバタバタしてる中で伝えたいことだけ端的に!が難しい〜！ 先生や子どもたちの様子ももっとしっかり確認していきたいです。 ありがとうございました！

もう冬よさん、コメントありがとうございます！ 返信できるボタンやっと押せました…(^◇^;) 確かに！私も幼い子どもがいるので 外出先で細かくするのにハサミが欲しい〜と思う時があります。 私が心配のし過ぎで、先生たちの様子を勝手に不安に思ってるんですよね…。 ちゃんと話したいのですが、お互いにバタバタしていて、デスクに付箋を残し合ってて全然ゆっくり話せてないので 機会を見て確認します！ 金属片に怯えているのはセンターの調理員だった時に事件が起きたからです…過剰に反応してますね(^◇^;)