賞味期限切れの食材について

委託の調理師の新人いびりがひどいです。

上司との関係性

「賞味期限切れの食材は、期限内に給食で使う予定で納品時には期限は切れていないけど、本来使う予定の日には切れてしまう」であっています。 質問文が言葉足らずで申し訳ありませんでした。 使用日前に賞味期限が切れてしまう豆腐が納品されました。 納品は日曜、祝日以外は毎日してもらっています。 「豆腐屋さんの配送日が決まっているから」とのことで使用日前の期限の豆腐が納品されました。 使用日前の期限のものを納品することが決まっているのであれば、先に一言声をかけてほしかった、、、が本音です。

質問文が言葉足らずで申し訳ありません。 納品された時点では賞味期限は切れておりません。 その食材を使用する日には賞味期限が切れてしまうものが納品されました。

はるさん質問への回答ありがとうございます。 強気でRECは効きそうですね！笑 厨房の中で威張ってても、厨房の外へ出たら案外小さい人かもしれませんよね。 仕事や仲間に支障を来たすようであれば、証拠を提出して攻めに立つのもありかもしれませんね。

Noさん質問への回答ありがとうございます。 以前注意(ほぼ面談)したときは委託会社の係長から、つい最近は私からも注意しました。 上の人からも注意を受けてますが、自分は悪くないと受け入れる気はない感じです。 こういう人だと割り切っていますが、作業に支障をきたして、ミスに繋がることをしないでほしいものです(汗)

はるさん質問への回答ありがとうございます。 最低限の報連相をしているのに、上司は何が気に入らないんだか、、、と思うことがあります。 けど仕事をしに来ていることが目的なので、必要以上に仲良くしなくてもいいですよね。 仕事とプライベートをしっかり分けて気持ちを切り替えたいと思います！

Noさん質問への回答ありがとうございます。 苦手な方との歩み寄りって難しいものですよね。 異星人だと思って対面してみて、何かあれば 面白いネタができた！あとで誰かに話そう！くらいで構えてたほうが気持ちが楽かもしれませんね。