かつて私が調理師として経験した総合病院2か所が同じ委託会社（大手ではない）でした。ちょうどコロナ直前です。同じ委託側の管理栄養士から聞いていた内容を、参考までに投稿します。2か所とも全く共通してます。 ①スタッフ配置→病院直接雇用の管理栄養士1〜2名（常勤）。給食委託会社スタッフに管理栄養士2名（正社員）＋調理師（契約社員）2名＋補助者数名（パート）。 ②厨房入口に委託管理栄養士の部屋が有り、病院の管理栄養士の部屋は、全く別。両者が一緒に仕事をする事は基本無しで、会議くらい。毎日の業務連絡はメール又は内線。仲が良好だったのは、仕事が完全に別で独立していた点も大きいかもしれない。 ③委託管理栄養士の仕事内容は、糖尿病食管理（基本献立メニューを変えずに使用食材を変更してカロリー削減）とキッチン内全ての業務。必要食数（患者数）を委託会社本社に連絡し、基本献立作成と食材手配は委託会社本社がするので、そこは普段軽減。但し全て手作り調理、配膳下膳も病院各階まで大容量カートで運ぶ必要があったので時間的に余裕無し。食器洗浄と厨房棟の掃除戸締まりも有るので委託管理栄養士で回らないところを委託調理師と補助者で分担して作業。一方、病院管理栄養士の仕事内容は、腎臓病食の管理（これは基本献立メニュー自体を変更）、ミールラウンド、栄養指導、医師の発行した食事箋を管理し病態に応じた食形態などを決定し厨房に連絡、看護師と協力し経管栄養管理、研修など。 ④委託会社から委託管理栄養士が言われていた言葉で、「病院管理栄養士はお客様だから、むこうに嫌われないように。そのせいで委託会社が病院から委託更新されなかったら貴方のせい」は、とてもストレスになったそう。何もトラブルになってないのに言われたのだと。以上、こんな感じです。実は④は私も含め委託会社スタッフ全員が、会社から同じ忠告を受けました。そういう理由も有り、病院側も委託側も管理栄養士同士、仲は良好でした。逆に、委託内のスタッフ同士が仲悪かっです。しかし、そこは病院には見せないように努力しました。だから「まめしばさん」もご安心下さい。病院雇用の管理栄養士と仲悪くなったら、一番困るのは委託の管理栄養士なのですから。 また、「まめしばさん」の病院が契約した委託会社の規模が大手だったらまた話は変わってきますが、大きくない委託会社は仕事を委託するためだったら病院の要望は通りやすく、そして今度は委託を継続してほしいから、月日が経過しても同様に、病院の要望は通りやすいと思います。 最後に、仕事内容とは少し外れますが、病院に負担をかけない様にと、委託独自のルール（委託スタッフのみ守る自守ルール）が作られていって、これが予想外にも心労でした。→→→●急いでいても用事があってもエレベーター使用禁止、階段使用（食事カート運搬時のみ許可）。●電気代を高騰させない様にクーラーはなるべく使用しないで食材のそばだけ使用。●委託スタッフが利用できるトイレは一カ所だけ。トイレが沢山あるけど、他は絶対使用しない事。などです。「自らブラック寄りなルールを作らなくても」と思ってしまいました。

えとちゃんさん、大変ですね。どう考えても時間が制限されているパートで行える仕事量と業務内容じゃないですね。えとちゃんさんが、勤務時間が長い社員として働かせてもらった方が良いと思うし、それが無理（園側がどうしても全員パートでしか雇わないという）なら、もう一人栄養業務をするする方を増やしてもらえないのか提案してみてはどうでしょうか?。

貴方様は若いから、仕事転向を考えるのは、一読者として反対しません。でも持病を持ちながらも管理栄養士の学校を受験されたのは、管理栄養士になりたかったからですよね？。もし自分に合わないと思ったら、何故、学生時代に方向転換（転学部とか）しなかったの？。何故、新卒の就職活動に別の分野（今、興味のある分野）での就職先を探さなかったの？。違和感だらけです。貴方様は単位を落とさずに授業についていける学力も、管理栄養士試験に合格する学力もある。安易に自分で自分の事を、発達障害ぎみに言うのは止めて。職場の仲間からそう示唆されたのであれば、反省すべき点は改善しつつ、「嫌がらせとしての悪口」だと半分は聴き流すくらいの強い神経を保たないと、管理栄養士に限らず、どこの職場でも務まらないと思います。貴方様か゚、周りからの圧力に屈して挫折せずに、本当の実力を発揮できる職場とマッチできます様に。

yuuuuume様は、何らかの病気で車椅子になるかもしれない。もし車椅子になっても管理栄養士として働き続けたいという事でしょうか?。　そういう管理栄養士がいても良いと思いますから、応援したいです。所属団体（または企業）に相談したらどうでしょう？。　ありきたりな返事で、御免なさい。

残念ながら、慣れで済ましていては、委託会社の残業問題は永遠に解決しませんね。