離乳食中期でミルクを飲まない子に困っています。

ありがとうございます キラキラ星さんありがとうございます。 おやつにミルクいいですね。今日も離乳食途中でミルクを飲ませていて、いつも完食 できていたのに、とうとう離乳食を食べきれず残していました。 ミルクを上手に取り入れ、無理矢理の状況が無い様に保育士と話し合っていきます。

はじめまして 私は保育園で２年目の栄養士です。 事務が初めてなので手探りで事務に格闘しています。 衛生管理表（９項目に丸をつけるタイプ２週間分） 定期清掃表（厨房の見取り図に毎日・週間・月間の清掃箇所が記入されている） 作業工程表（早番・中番・遅番ごとの作業内容が記入されている） 納品業者一覧表（業者ごとの納品日・取扱い品目を明記） 食材単価表（業者ごとの品目の規格と単価） 壁に貼っているものとしては、盛り付け分量表・各クラスごとのパンの切り方 アレルギー児への個別対応（具体的な詳細） 病時対応マニュアル（登園は病時代替はせず除去のみ行うなどが明記） こんなとこです。調理師と話し作業がスムーズにいく為に日々奮闘してます。 発注ミスをなくす為にお菓子などの在庫確認表も作りましたよ。 それでも発注ミスはあるしまだまだですが、まりとわさんの参考になればと思います。

はじめまして 彩菜さん。こんにちは。 私は、保育園で２年目の栄養士です。私の園も近くのスーパーまで、買い物に行きます。 ただ、そのスーパーのチェッカーがあるので、現金は使わず、後日、まとめて、振込みに なります。ラップ等の備品は現金買いになります。 私が以前、働いていた老人施設の総合食品会社と契約したので、スーパー買いが だいぶ減りました。乾物や豆類、調味料等、品切れもまく、木綿豆腐は無理ですが、 充填豆腐なら、最大２ヶ月持つのでおすすめです。 価格の比較にもなるし、国産の物を選ぶ事も出来るので、新しい業者を検討してみても いいかもしれないですね。

はじめまして 私は保育園勤務栄養士です。８月から働き始めて、同期の調理師さん４０歳女性ですが、 同期と言うのも、やりづらいものです。私は２９歳で、病院・老人施設にいたもので、 保育園経験はないんです。 その調理師さんは園長達の前では態度もいいですが、厨房では掃除はしないし、 ブログを送信する為に持ち込みが許されている携帯で、仕事中に長々と旦那さんと 話してます。 また、仮病らしきことが多く、すぐに頭痛・腹痛が起きるんです。 ただ、体調は本人にしか分からないので。 いつも定時で帰り、具合が悪く休みの人がいたので、定時より１０分残り手伝ってもらったら、疲れたみたいです、私は毎日１時間は残業ですけど。 ３人だけの職場なので、かなりストレスですが、ミスをなるべくせず、時々、注意を しながら、考えすぎない様にしてます。自分も含めて、人の性格や態度って変わらない ですからね。 長い愚痴になりましたが、問題あり過ぎる人と働いた経験は無駄にはならないと思うので きんぎょさんがんばって。私もやれるとろまで頑張ります。

はじめまして 保育園で栄養士をしています。 料理は玄関横のガラスケースに午前捕食・昼食・午後捕食・延長食と展示していて、 離乳専用ケースには後期食、中期食の午前・午後を展示しています。 片付けは、遅番保育士が専用のゴミ袋に入れ、水をはったたらいに食器を入れてもらい 調理の早番がゴミを捨て、食器を洗います。 メニューカードも作っているので名札ケースに入れ展示しています。 展示ケースは二台ともガラスの引き戸がついて、子供が届かない高さなので、鍵なしでも 平気ですよ。 七月から働き始めは面倒でしたが、なれると平気になりました。見本用のトレーは３種類あり、おやつは丸トレー昼食は大トレー、離乳は小トレーと分かれてます。 長々とすいません。少しでも参考になれば嬉しいです。

はじめまして 私は７月頃から保育園栄養士として働き始めました。以前は、病院・老人ホームにいたので全く違う世界ですが、私立なので、直営です。 残業多いし、辛い事もありますが、子どもが可愛いし癒されますよ。うちは、８月で、栄養士が辞めるので求人はいつ出すかわからないけど、夏前の求人もあると思うので、いっちさんも諦めず頑張って下さいね。

はじめまして 私は。保育園の栄養士ですが、行事食と言うとバイキング給食をしており、２０グラムの小さいおにぎりをラップで巻いたラップおにぎりや、星や花型に抜いたグラッセが人気です。 あまり参考にならないかもですが。

はじめまして 私も保育園で働く栄養士です。私が事務全般、離乳食を担当し、現場の調理師と栄養士は野菜と米・調味料の発注・ブログの管理を交互にしています。どうしても、栄養士の仕事が多いのですが、野菜や米等を現場判断で発注してもらい助かっています。ただ。現場の栄養士が夏で辞めるとそのバランスも崩れると思うので、難しい問題ですよね。