保育園での栄養士の事務作業、張り紙について

新規の保育園に入ることになりました。
栄養士経験がほとんど無く、保育園もマンションの一室でやっているようなものしか知らないので、みなさんの保育園の状況を色々と教えて頂けないかと思っています。

◆保育園で使用している栄養事務作業書類・・・どんなものが必須でしょうか？保健所に提出する用の書類、あると便利な書類など、どんなものでも構いません。自分なりにも調べていますが、教科書的なものばかりなので、実際の現場経験がある皆様にお聞きするのが一番参考になると思っています。羅列でもヒントでも、何でも構いません。

◆調理場や保育園内に張る、張り紙について・・・栄養関係、調理関係、衛生関係など、栄養士の観点から張り紙を出そうと思っています。これは必須、こんなものを張ったらいい、これは使える、などあれば、教えて頂けないでしょうか？
今のところ考えているのは、調乳方法、衛生管理用のチェック一覧など。。。他にも色々、思いつけばやっていきたいのですが、みなさんの園にはどんなものが張られていますか？