こんばんは。初めまして。 療育センターとは東部療育センターのことでしょうか？ 私は今年委託会社に入社し、4月から6月まで新人研修で療育にお世話になっていました。なので、多少お力になれるかもしれません。 療育は50床程度で、患者さまの入れ替わりはほとんどありません。食事形態は｢きざみ｣と｢つぶし｣と｢ペースト｣が大半で、形のある常食を召し上がるかたは2、3人でした。あとは経管栄養の方も多く、一日180本作ります。ただ、調理や経管などを作るのは委託側の業務です。 療育はおやつ作りに力を入れていて、毎週水曜のおやつの日以外に、お誕生日会やおやつバイキングなど、手作りのケーキやおかしを豪華に作ります。その時は直営側の栄養士さんも一緒に作ることが多いので、おやつ作りが得意だと楽しいかもしれません。 係長(病院側の管理栄養士)はちょっと癖のあるかたですが、とても勉強熱心で知識も豊富な方です。患者さまのためになんでもしてあげようという気持ちを持っていらっしゃいました。 病院側の仕事についてはわかりません、ごめんなさい。少しでも雰囲気が伝わればと思い投稿させていただきました。参考にしていただければ幸いです。 長くなってしまい申し訳ありません。