はじめまして
栄養指導(食事指導)は、人それぞれ違うので(生活背景や状況など)その方にあった返答が必要だと思います。
最初から細かい栄養素の数値や体重にこだわって指導するよりも、その人の生活面やら雑談話をしながら改善点をアドバイスしていくのも良いかもですね。でも、栄養士もそれぞれの考え方があるので、自分が学んだ事を信じて自信を持つ事も大切だと思います。
たまに自己流の減量法で言い張る方とかいますしね 。「旬の時期はどうなんだ~」とか言われたり・・・。
私は、現職場以外に業務委託で保健指導もしています。仕事依頼がきたら、休みをとれる時は1日程度参加したりしています。ハムさんも保健指導員として登録してみるのも、色々な情報が知れて良いと思います。食生活は、価値観も加わるので言葉遣いも難しいですよね。自分の家族や周囲を考えても言う事聞かない人多いですし。そういう私も大酒飲みなので 。
お互いがんばりましょうね 。
2008/12/24