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みんなのQ&A（回答）

回答

飲み込むのに時間がかかっているという事は、口腔内でゼリーが溶けて、液体になってしまい咽せているのでは？そういう方は、トロミの方が良いかと思います。

2015/04/17

回答

メーカーさんに直接依頼してみたらどうでしょうか？私は、いつもメーカーさんに依頼しています。同じ商品でも頂けますよ。卸業者さんだと、何回も…となると難しいのかもしれないですね。

2014/05/14

回答

外食時、出てきた料理の小鉢の種類や数に間違いがないか、盛り付けは綺麗かを無意識のうちにチェックしてしまいます(笑)

2013/12/28

回答

初めてまして老健の管理栄養士をしている、プルメリアと申します。食べこぼしが多く必要栄養量が満たせないのはもちろんですが、粥やおかずを手で食べている(自力摂取させている)という事の方が、気になりました当施設でそのようなケースであれば、同じテーブルで食事をされている方の目もありますし、ご本人の為にも、見守り声かけが常にできる席へ移動して頂き、スプーンでの摂取を促します。それでも駄目なら、介助に入りますね。人間らしい生活を送って頂くために

2013/08/18

回答

お疲れ様です。老健に勤務しているプルメリアと申します。私も時々、メーカーさんにサンプルを依頼しますが、どこのメーカーさんからも快く出して頂けます。もしかしたら、セルきゅんさんのお勤め先が行政という事で、無償サンプルを出して頂けないのではないでしょうか？？ちなみに、以前委託会社にいた頃(市立病院勤務)、退職する時に病院の栄養士さん達にお菓子を持って行ったんですが、受け取って頂けませんでした。

2013/06/13

回答

以前は食事を作る側だった方が、そのような介助をしているとは…悲しいですね。こぼさないようまとめる為に、お粥とおかずを全て一つに混ぜてしまっているのですよね？食べている間に、唾液によってお粥がシャバシャバになってしまうと思うのですが…。ゆっくり召し上がる方なら余計に。お粥とおかずを混ぜるならせめて、おかずの器それぞれにお粥を入れる事は出来ないのでしょうか？それなら、それぞれのおかずの味で食べられますし、一皿ずつ食べて頂けば、いっぺんにお粥がシャバシャバになってしまう事も多少は防げると思います。

2012/11/23

回答

うちの施設(老健)でも、割る用と食べる用は別です。割る用のスイカはレク費で施設負担です割った後のスイカは、次の日の昼食時に職員に食べてもらってます食べる用のスイカは、おやつとして出すので通常通り委託負担です

2012/06/21