きれいっ粉という商品、お湯で半日漬けて、回して、漬けて、回してを繰り返し、槽洗浄すると驚くくらい落ちました。

特養です。全て使い捨て食器を使用予定で備蓄しました。国の推奨に従い、コロナ関連予算で購入しました。クラスター発生時のマンパワーの不足が予想される中、1時的に食事関係者との接点をなくすことは、ストレスの無い食事提供になります。皆さん、配膳でさえ嫌がります。1時的な使い捨て食器の使用は、喫食者の許容範囲だと考えます。最終的には購入費用の負担が可能かどうかではないかと思います。

特養2施設（多床室34人、ユニット67人）を1人で栄養アセスメントしています。法律が変わるまでもずっと1人でしたが、2施設であることで指摘を受けたことはありません。管理栄養士は人数制限がないため入居者が何人に増えても1人で栄養マネジメント加算はとれます。法律で複数施設を認められたことについて、配置に関しての人数制限はしてもらえないのか厚生労働省の方に質問したところ、管理栄養士がいない事での不利が利用者に無い様に、との回答でした。管理栄養士が必要であることは認められているけれど、1人で何人をアセスメントできるかは考えないということだと受け止めました。2月から多床室が7人増床します。人数に合わせた、能力に合わせた栄養アセスメントを行うしかないですが、1人いれば加算はとれます。パートの管理栄養士は常勤では無いので加算は取れないです。