食物アレルギー対応誕生日ケーキ

衛生点検表って、どんなのがありますか？

お勧めの栄養価計算ソフトについて

ノロウイルスの検便検査を早めに受けるべきですよ。 それから事務局にも早めに連絡するべきですよ。 もしかしたら何らかの方法があるかもしれないし…。 試験会場には、給食を提供する施設で働いている栄養士さんもたくさんいます。なので、万が一ノロウイルスだったとしたら他の受験生にうつしてしまう可能性があると考えるととても怖いです。 とりあえず、ノロウイルスじゃないことを祈って、病院でノロウイルス検査を受けてください。

食事指示箋に、絶食指示で！ 備考に何をあげてるのかわかる意味でも、エンシュアと記入するのは問題ではないのでしょうか？ ただ、医師が、食事指示箋の使い方に慣れてないのではないですか？ または、エンシュアが、薬剤扱いという事をわからないか、勘違いしてるんじゃないですか？ 主治医に聞いてみてはいかがですか？

調理する側とては、混乱を招くのでいいと思います。 ただ栄養価や、ハンバーグのつなぎなどの代替食品を考えることも大切ですよ！ 例えば、じゃがいもをすりおろしたのをいれたり！ 調理する側、栄養士の立場でいろいろありますけど、話し合いながら、料理の技術をいかして、美味しいのを提供できるといいですね！

ありがとうございます。 調べて見ます^_^

ありがとうございます！ 公立保育で、現場に栄養士がいない分自由なんです！ でも、その体制が一番悪いと思いますが…。 帳票類は、できだけ少なく！ でも、内容はちゃんとして！ ありがとうございます

ありがとうございます。 それが、ないんですよ。 どこでもあるはずの物がないんですよ！ 私が点検簿などを作成すると！ 仕事が増えるっていうんですよ！ 私が変なのかなぁ？って思ってしまうぐらいです。

ありがとうございます。 調理師さんは、料理を作るだけと思ってるらしく、 チェック表は仕事が増えるとしか考えてないみたいで。 なんとも言えません！ 大量調理マニュアルを参考に進めて、気を引き締めていこーと思います。