保育所に働いてますが、衛生点検表の数の少なさにビビってます。
今まで病院が長かったせいか、これでいいの?
これで、本当に食中毒おきないの?
中心温度は、適当でいいの?
包丁の管理は?
受払い帳は、つけなくていいの?
など、疑問がたくさんあります。
給食管理の帳票類!
衛生点検に関する帳票類!
みなさん教えてください。
必要なのは、次年度から始めたいと思います
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