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食物アレルギー対応誕生日ケーキ

回答：4件閲覧数：3863

2013/04/25 11:34:36

保育所で、誕生日ケーキを手作りしているのですが、アレルギー児への対応で課題があります。

アレルギー対応のスポンジなど手作りしますが、

大豆、牛乳、小麦、アレルギーのある児童がいます。

豆乳ホイップも使えません。

誕生日会の時に、お友達と同じ物を食べられないということで、とてもおちこんでいました。

今までは、アレルギー対応の子のものを調理して提供しているという感覚でしたが、

実際、アレルギー児を直で見ると、とても心が痛みました。

みなさん、
アドバイスをください。