もぐもぐもぐさんのページ【エイチエ】管理栄養士・栄養士のコミュニティサイト

もぐもぐもぐさんのマイページ

投稿履歴

各履歴：質問回答コメント

献立レポ

過去に投稿された献立はありません

お仕事Q&A

プラン見直しについて

褥瘡に関して

全粥の温度

食事伝票の扱い方

なんでも相談

過去に投稿された相談はありません

みんなのQ&A（回答）

回答

はじめまして、120床の特養で管理栄養士をしています。人見知りは特にないのですが、ラウンドが苦痛です(^_^;) 委託会社が入っていて、私は出向という形で、栄養ケアマネジメントをさせていただいてます。ラウンドする度に食事の量、味付け、内容等にクレームが入ってきて正直しんどいです。献立を作成している栄養士に伝えるもなかなか対応していただけず、クレーム処理は所長でなく私がなぜかしている状況です。でも、それは栄養士に言い続けるしかないと思ってるし、ラウンドさせようと考えてます。直に入居者様の話を聞けば、わかってもらえ、献立や味付けにも影響があるのではと思ってます。ラウンドに行くのはしんどいですが、食事で悩んでいる入居者様がいるから私は行きます(^_^) 少しでも改善したりしてその方の食事が楽しくなったり、おいしくなったりできたらと思ってます。ラウンド中には、CWにも話を聞き、私が見えてない部分や普段の様子、最近の様子等を把握するようにしてます。またラウンドで全員見るのは不可能なので、何かあったら連絡していただけるようにCWに協力していただいてます。食べてること以外にも、浮腫や褥瘡、皮膚の状態等見るべきとこがあります。話かけなきゃいけないわけではないとおもいます。去年の5月に施設自体もオープンでドタバタな中であれこれ試行錯誤しながらやってます。読ませていただき、悩んでいるのは私だけではないのだと感じ、少し気持ちが楽になりました(￣∀￣) ありがとうございます(>_<)

2012/06/23