教えてください！

産業給食（社員食堂）のメニューについて

鍋っておもしろいですね（笑） やっぱり季節感て大切ですよね。それによって少しでも変化が生まれるんですよね。固定観念にとらわれて頭が固くなっているのかもしれません。少し遊び心のある献立を考えてみようかと思います♪たまにはイベントっていうのも、食べている人には嬉しいことですよね。原価が安い、担当さんが厳しいとなんだか煮詰まっていましたが、単純に自分が食べたいものでも新しさは出せますもんね♪楽しく献立立てたいと思います。本当にありがとうございました。

ありがとうございます。 これは食堂の担当者の方が言っているのですが、その人の好みの感想がほとんどで、うちとしても小さい会社なので、その担当さんにそっぽむかれたらやっていけない状態で、なので食べている人の意見よりもその人の意見といった感じになっています。もちろん魚も和洋中だしていて、焼だけでなく揚げもかなりの頻度で出していたのですが、久しぶりに塩焼きを出したらこの始末で。確かに安い魚なので、調理法によっておいしさがまったく違うのは分かりますが・・・アンケートをとって食べている方の好みを知るのも大切ですよね、頑張ります。ありがとうございました。

お疲れ様です♪ありがとうございました。 あんまり難しいことは苦手だったので、頭を空っぽにしていろんな所に立読みに行くのいいですね！会社で考えているとどうしても、頭が固くなっていいメニューが浮かばないので、気分転換に本を読んだりするのがいいですよね！委託といえども、うちは小さい会社なのでほとんどみんな同じメニューなんです・・・。とにかく今の献立を整理して、見直してみます。ありがとうございました。

ありがとうございます。 具体的でとても勉強になりました。うちは食堂の担当者がすべてという感じでその人が言えばそちらにせざるおえないような状態でして・・。でも改善の余地はまだまだありますね。 検診結果で改善フェアってすごいですね！うちの会社のレベルではなかな夢のような話ですが、すごく魅力的です！そんな風にできるようにこれから頑張って行きます！ありがとうございました。

ありがとうございます。 卵とバターだけで、水分を含むものは特に使用していないので、加熱時間とでんぷんで調整してみたいと思います。 本当にありがとうございました。