糖尿病食事摂取基準

糖尿で術後の治りが悪い方

まず、Ohkmさん。 大丈夫ですか？ 落ち着いてくださいね 悔しいと思いますが、ここは踏ん張りどきだと思われます！ わたしも、同じ境遇で、病院の調理として働いていました わたしは、覚えて！ などとは言われなかったので 投稿者さんの、気持ちは100%理解できることは難しいです ですが、こうしては？ というアドバイスだけなら 少しできるかとおもい 投稿させていただきますね。 まず、均等な盛り付けですが 盛り付ける献立が一体何食で作ってるいるのか、また、実際の提供数は何食なのかを事前に知っておくことです。 そうすれば、100人ならざっと 半分で50人分ずつにすればよい話ですよね！ あと、ベテランさんがおられるならば、その人達のやり方を見たり、コツをこっそり聞くのも、手かもしれませんね。 教えてくれないのであれば だいたい一皿にどれくらい盛り付けているのかをざっとみて 自分でこれくらいかな、と、測ってみるもの手だとおもいます そうすれば、一食の量がわかるので、盛り付けながら、たまにグラムをはかると、最初のグラムより多かったり、少なかったりするから。修正かけやすいですよね( ´∀`) 食札は、どのように分類されているのかわからないのでなんとも言えません。 ごめんなさい ほんと、初歩的なことで、 そんなんわかってるわ！！ とか思われたらごめんなさいね でも、またしんどかったら ここで、悩みを打ち明けるのも手かと！ また時間ありましたら わたしなりに回答してみますね！

コメントありがとうございます。 1000kcal、私も、最初聞いた時 驚きました。 この方は退院後施設に来られた方で、入院されていた時には、褥瘡の治りが悪いと、いう理由で1000kcalだったようです。 施設には、かかりつけの医師が在籍しており、その医師も血糖コントロールの為に1000kcalで。との指示がでておりました。 もちろん、注射もしておられます。 今一度計算しなおしみます。 ありがとうこざいます。

コメントありがとうございます。 やはり、きちんとしたカロリーを摂取しつつ、傷を治癒するのがベストですよね。 1000kcalはやはり、変えていこうと思います。 疾患の手術内容も 聞いていないため また詳しく教えてもらおうと思います また、何かありましたら ご相談させていただこうと思います ありがとうございます！

コメントありがとうございます やはり、1000kcalは何かおかしいですよね。 ありがとうございます 糖尿のエネルギーにタンパク多め 亜鉛や、アルギニンなども補いながらの栄養管理で様子を見てみようと思います。 栄養指導も、医師の指示を詳しく聞いてみようと思います！ ご親切にありがとうございました！