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検食の保管温度について

2014/01/22

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みんなのQ&A（コメント）

コメント

ご回答ありがとうございます。 やはり業者にお願いすれば話は早いですよね。 恥ずかしながら今まで検食保管の温度を明確に店舗に通知していませんでしたので、 -２０℃に変えるとなると店舗との調整が大変そうです。

2014/01/23
コメント

ご回答ありがとうございます。 運用というのは、各店に温度の設定を通知し修正させる運用が難航しそうなためです。 できれば各店が通常に行っている-１５℃でよければと思っていたのですが… また各店に－２０℃にする理由を明確にしておかないと納得しない店舗も 出てくると思いましたので質問してみました！

2014/01/23

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プロフィール

吾郎

  • [性別] 男性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 埼玉県
  • [現在の職場] その他
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]