厨房機器の中古での購入について

体重の増減の許容範囲について

LIFEの科学的介護推進加算について

血糖降下剤を内服している入居者について

ソフト食の提供者について

押し寿司の押し方について

施設の行事食について

七夕の行事食について

悩んでいます

筆記試験

職場について

転職活動

お疲れ様です。どのくらいの規模の事業所かにもよりますが、早番業務ほぼ1人、と言う事は、あまり多い食数ではないのかな？ でも、入社1ヶ月でほぼ毎日早番1人、と言う環境は非常に大変だと思います。しかも6連勤になる、と言う事は人員も少ないのですか？ もう15年くらい前の話ですが、自分が新卒で配属された場所は、30床くらいの有料老人ホームで、早番1人、遅番（10時から）1人で回していました。早番は朝、昼の調理、朝の洗浄、仕込みなど、1人で色々やる事は多かったです。その時の厨房職員は責任者、遅番パート、私の3人だったので、早番も毎日ではありませんが、よくやっていました。慣れていないの中で1人で色々やるのは大変でしたが、とても良い経験にはなったと思います。ただ、休みはしっかり取れていたので、6連勤はなかったです。（ちなみに別の事業所で、休みがほぼなし、毎日早番、を経験しましたが、体を壊しかけました） 話を戻しますが、無理そうなら言ってね、と言ってくれている方がいるなら、その方に正直に話した方がいいと思います。このままずるずる行くと、できるんだ、と思われてしまうし、 自分の体が壊れてしまいます。 無理して今の所で続けることはないかと………。 委託会社なら、職場異動を申請してみるのも一つの手かと思います。 頑張って下さい！

特養の施設栄養士です。 禁食は、主菜は基本対応しますが、後は薬の関係や、アレルギーのみ対応しています。（ワーファリンで納豆、葉物禁、えび・カニアレルギー、など……）副菜は、主菜に比べて出る頻度が少ないし、それを1回食べなくたって栄養は大して変わらない…… おやつは好き嫌いがありますが、食べられないから禁食に、ではなくて、その場合は、その入居者の家族に好きなおやつを差し入れてもらう形を取っています。 なぜ、委託会社が一人ひとりのおやつを買うのかがよく分かりません。 施設栄養士はいないのですか？施設栄養士に一度厨房の現状を話してみたり、もし給食会議などがあったら、提案してみるのはいかがでしょう。

お疲れ様です！ 私もよくありました。 特に休みの前の日とか、家に帰ってから思い出したり……… そういう時は、眠れなくなったりします。 何日か前からやらなきゃ、って分かっていたけど、まだ期限があるから、と後回しにしていたらいつの間にか期限が明日に迫っていてたのに忘れて帰ってしまい、色々な方に迷惑をかけてしまった……… と言うのが多かったです。 仕事場では、その日の帰るまで思い出せないのに笑 最近は、2～3日のうちにやらなきゃいけない事をメモをして、その中から更に、毎日優先順位をつけて仕事をする様にしています。 当日の急な変更もありますが、少し余裕が持てる様になりました。 でも日々の激務に終われていると、優先順位って分からなくなってしまう気がします。 この投稿と皆さんのコメントを読んで、私も気を引き閉めて頑張らなきゃ、って思いました。 ありがとうございました(^-^)

フリーダイアルさん ありがとうございます。日調自信はメンテナンス契約はしていませんが、厨房機器が故障した時には、まず日調はに電話をして、日調からその会社（冷蔵庫ならフクシマガリレイ）に電話をしてくれて、その業者が対応する、と言う形を取っています。設置場所の環境の確認は、今回この話しが出るより前に日調に冷蔵庫を買うことを話しており、既に確認してもらっています。その際まだどの冷蔵庫にするか決めかねていたのですが、今回購入しようとしている冷蔵庫も候補にあげていて、問題ない、との回答をいただいております。 購入時だけの事を考えており、先の事はよく考えていませんでした💦それも含めて再度検討してみます。

黒豆さん ありがとうございます。 栄養士が再計測する事もあるのですね! 参考にさせていただきます。

追伸 梅雨よさん 名前を間違えてしまいました。 大変申し訳ありませんでした。

もうすぐ梅雨よさん ありがとうございます! やはり、不思議に思いますよね。

もうすぐ夏よさん さん コメントありがとうございます。 確かに、食事の調整よりも薬の調整の方が必要かもしれませんね。 医師にも確認してみます。

あついよさん さん コメントありがとうございます。 確かに、試しに提供してみるのがいいですね。 咀嚼はできるのですが、吸収できないので、悩む所です……。

おはぎ★さん コメントありがとうございます。 PHSに関しては、私は新しい物をもらう事ができました。 引き継ぎや確認事項に関しては、それ以降も色々出て来たのですが、今までの反省をもとに、口頭ではなくてメモでやり取りする様にしています。 私も、もし産休とかで休んだりしたら、復帰してきた時同じ気持ちになるのかな………と思いました。 皆さんのアドバイスのお陰で、少しコミュニケーションが取れる様になってきました。 本当にありがとうございましたm(__)m

便利屋さん コメントありがとうございます。 ①に関しては、私より非常勤の管理栄養士さんの方が前からいて、そのパソコンを使っていたからです。私が入職した時、非常勤さんが休みの時はそのパソコンを使っていました。何が使いにくいのかは話していませんでしたが、両方ノートパソコンなので、パソコンの種類の問題かと思います。もしかしたら今私が使っていたパソコンがその方が長年使っていたパソコンなので、使い勝手が慣れていなくて戸惑ってしまったのかと思います。 ②に関しては、自分で話を進めればいいんですね。相手の方が先に入職しているので、経験は先輩ですが、上司と言う立場じゃないので、施設長とかに話してみようかと思います。 そしたらお互い、気を使わなくてすみますものね。 ③は(④に関しても)、相手はそこら変はきちんとわきまえているのに、私が相手を警戒しすぎて、向き合おうとしない所に問題があるのだ、と反省しました。 確かに私は、コミュニケーションがあまり得意ではなく、ずっと逃げてきました。 良い機会なので今後をどうするか少し考えていて、 今までの欠点を認め、少しずつ克服して、本当はaを希望したいです。うまく行くかは別問題ですが……… この文章で、改めて自分の事を考える良い機会となりました。 ありがとうございました。

フリーダイアルさん 貴重なご意見ありがとうございます。 私は、下手に出て欲しい、とか2回も産休取って、とかは一切思っていません。誤解を招いてしまっている、と言う事ですね。 自分にも至らない所があったのだと、この文章を読んで反省しました。

もう春さん コメントありがとうございます。確かに、復帰の後で色々やり方が違うと、不安やストレスになりますよね。そこは私の配慮が足らなかったです。 2に関しては、時計はありますし、電話にもきちんと対応してくれているので、PHSもなくても困らないです。 ただ、看護や相談等は1人1台持っている事、ユニット型の施設なのですが、担当ユニットが違うので、持っていたいかな、と言うのが私の本音です。 私は今まで産休明けの方と仕事もしたことがなく、(性格も合わないので)色々テンパってしまい、出だしからつまづいてしまいました……。 今後はもう少し考えられる様に頑張ります。

なな眼さん コメントありがとうございます。牛乳パック、良い案ですね。参考にさせていただきます。

ありがとうございます。 先程、丁度試験を受けてきました。 小論文ではなかったですが、一般常識で、数学(因数分解、分数の計算問題等)、英語、漢字、筆記試験、様々な分野が出ました。 難しかった..(>_<) 施設によって、かなり違うのですね。

コメントありがとうございます。 おっしゃっている通り、施設独自の物かもしれません。 でも、やはり、一般常識に近い物ですよね。 それを聞いて、少し安心しました！

回答ありがとうございますm(__)m 言い忘れていましたが、素麺は、(デイサービスなんか)家庭でも食べるだろうから、素麺以外で、と言われているのです! なので、素麺以外を考えています。

ありがとうございます。 今の職場は人員がギリギリで、食数も少ないので栄養士が私1人です。なので、私の変わりに入る栄養士が必要なので、早目に話そうと思います。

ありがとうございます。 病院の栄養士になったのは、試験に合格してからです。 ただ、施設側の栄養士さんはいるし、(私は委託会社なので、病院に雇われているわけではありません)会社も、病院経験がないので、病院も経験しておいた方が...と言われて異動になりましたが、それは口実で、管理栄養士でなくてもできる仕事ばかりで、やりがいを感じていません。 今まで老人ホームで、ずっと調理業務に関わってきたので、老人ホームに入ったら調理が減るとは思っていませんが、施設から雇われている管理栄養士になり、お年寄りの方とふれ合う機会を沢山もちたい、という思いがあり、転職しようと思いました。 参考にさせていただきます。