栄養士の仕事と、結婚 妊娠 夫婦生活など…お聞きしたいです。

日頃の業務お疲れ様です。初めて質問させて頂きます。
大学卒業時に管理栄養士の免許を取得し委託給食会社で2年間現場で働き、現在は産休代理で臨時職員として病院栄養士をしており契約満了となります…

現在、婚約者と同棲しており結婚やゆくゆくは子供も欲しいとは考えているのですが…

今後の仕事と生活の仕方で悩んでいます。直営の栄養士としてはどこも足りており産休・育休代理や短時間のパートでしか募集がありません。

経済的なことを考えると正規で働きたいです。
委託給食会社の募集はあるのですが早番・遅番が基本になってきますよね。
そこでそういった勤務をされている方で…旦那さんとはすれ違いになる事はありませんか？

土日の休みも取りにくいかとは思いますが子育てなどはどうなんでしょうか？

色々、先輩方から教えて頂けたらと思い、投稿させていただきました。
回答頂けると有り難いです。