新卒の委託栄養士です。相談のってください。。

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2009/06/11 10:02:11

おはようございます。現在委託給食会社の管理栄養士として働いてます。今日で2ヶ月と1週間経ちました。この2ヶ月間で教えてもらったことは、厨房、治療食調理、職員食堂業務、調乳、栄養士業務(配膳車チェック、食札管理、伝票整理など)。他の事業所に行った同期と話してもこの2ヶ月にこんなにたくさんの業務を教えてもらってるとこは聞きません。1週間前『研修期間中には、教えた業務をすべて完璧にして』と言われました。
苦手な業務は自分なりに考えた作業指示書を参考に行い改善点等を考え克服しようとしています。メモは必ずとってます。でもミスしてしまうんです。。間違ったら嫌だから確実にしなければと作業も遅くなってしまい『遅い』と怒られることも日々です。私は人より物覚えが悪く要領も良くありません。だから頑張らんとついていけないと思い自分なりに一生懸命頑張ってるんですけどなかなか・・・。初めは出来なかったことやわからなかったことも今は出来るものも少なからずあります。しかしトレーナーからは『努力が足らない』と言われていまいました。最近あと3週間で仕事をミスなくしなければならないというプレッシャーに負けそうです…食欲はなく毎朝頭痛と吐き気自分でも嫌になるくらいマイナス思考です。
先日、マネージャーより『あんたは病院の栄養士に向いてない』と言われました。すごくショックでした。悔しいと感じることができたら成長につながるんだろうけど、私はとにかくショックでした。
この2ヶ月たくさんミスして迷惑かけてきました。最近マネージャーの態度、トレーナーの方の態度に非常に緊張します。『研修期間が終わるまでに調理師やパートを使えるようにならなアカンで』と言われましたが。。。まだろくに仕事が出来ない私が意見すると、調理師の方もパートさんもいい顔はしません。栄養士はこういう職業だとある程度わかって入ってきた業界ではありますが、入って2ヶ月ちょっとで人を使えるようになんて私には難しいです。すごく大きな壁です・・・

長くなりましたが、社会人または栄養士の先輩方はこのような時期ありましたか??乗り越えましたか??こんな弱い精神の私がダメなんでしょうか??

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