転職について

転職をしようか迷って1ヶ月です。なかなか決断を出すのに苦労をしていますが、少しずつ転職活動をしていこうかと思っています。
現在老健の管理栄養士として新卒から働き始めて丸3年と1ヶ月がたちました。
次の所も老健もしくは特養を考えています。病院もいいかと思いましたが、自分のスキルじゃ即戦力にならないかと．．．
何か転職活動をするにあたって気を付ける事、これだけはやるべきこと等ありましたら教えて頂きたいです。