食学士について

今、転職を考えています！
そのため、スキルアップも含めて資格を取ろうと思っています。
食学士か、健康・食育マスターの資格を考えていますが、どちらがいいのか迷っています。
これらの資格を持って仕事をされている方がいたら、どのように生かされているか教えていただけないでしょうか？よろしくお願いします。