みなさんの休憩時間ってどうですか？

９月から病院の厨房内で働いています。
卒業してからずっと普通のＯＬ生活を送っていましたが、やはり栄養士として働きたいと思い、今回初めて現場に入りました。

最初の業務として今は洗浄、盛付け、配膳、仕込み、その他パートのおばさん達と一緒に色々な仕事をしています。

勤務時間はａｍ6：30～ｐｍ15：30迄。
患者さんに朝と昼の食事提供があるので、午前中はとてもバタバタとした忙しい環境です。
それは分かるのですが、朝6：30から働いているのに、休憩がｐｍ13：00～14：00の為、6時間半ぶっ通しで働いています。
パートのおばさん達は12時迄の5時間勤務なので、朝6：30から働いても8：15～8：45迄、30分の休憩があります。

立ちっぱなしの体力勝負の環境なので、もう少し早い時間に15分でも休憩時間をもらえたらと思うのですが、現場ってこれが普通なんでしょうか？

これまで色々な仕事をしてきましたが、こんなにバランスの悪い休憩時間の取り方は初めてです。みなさんの現場の状況を教えて下さい。