後輩栄養士について

保育園で栄養士をしています。
この四月から後輩栄養士が入ってきました。四大卒の管理栄養士、新卒。私はただの栄養士。
まだ、一週間ですが２，３年いる感じです。園のやり方などわからないのに自分の思いだけで業務をしています。ちっともこちらに質問しないし、教えても聞いてるんだかわからない風。返事はしますが、その返事本気？と思ってしまいまいます。ガチャガチャ音をたてて洗浄をしていつ食器等をカゴごと落として壊さないか心配です。
今は慣れないということで一人増員して行っていますが、お手伝いに入っている方が後輩に質問すると
「この分量で・・・」
「これをこっちに盛ってください」
と、質問に答えているではありませんか。お手伝いの方もさすがに　えっ？　と思ったらしく私の方をチラッと見ましたが、後輩は気にすることはありません。

雑用は基本的にしたくないようで、知らん顔。
一週間でなんとなく管理栄養士（後輩）に指示される栄養士（私）という空気ができています。
立場的には私が先輩（一応９年目です）ですので書類関係はもちろん給食室の責任者です。私は専門学校で栄養士を取得したので管理栄養士のカリキュラムはわかりませんが、管理栄養士がいて栄養士がいるみたいなことを教えられているから、後輩でも自分が上だと思っているのかな？と感じています。実際私も給食管理（今は教科名が違いますよね）などで、管理栄養士の指示のもとで・・・なんて教わった記憶があります。四大卒の管理栄養士科であれはそんなの当り前で講義が進むのかなと・・・。

こんな後輩にどのように指導していけばいいでしょうか。
後輩の両親は役所勤めということで園長もかなりの甘々になっています。なので園長からの指導は期待できません。あまりなことをしたと思われればこちらが怒られてしまいます（私の指導がなっていないなどと）。
できればいい方向にもっていって、育ててあげたいのですが
後輩の意識改革はできるでしょうか？