厨房と事務

新米栄養士が入社して２ヶ月で事務と厨房の両立をするのって普通ですか？
私は一応両立する事になってるのですが 覚える事ややる事が多すぎてミスを連発したり上司の管理栄養士や厨房の人達に迷惑をかけまくってます。
凄く我が儘を言うと先に厨房を学んでから事務を学びたかったと言うのが本年です…。
でも直ぐに事務と厨房の両立をする事が普通なのでしょか？