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栄養士の仕事で集中力が必要な場面はあるでしょうか？

わたしなりの考えでは、献立作成、発注、検収も集中力が必要だと思いますが、一番必要か？というとそうでもない気もします。

献立作成や発注などの栄養士業務で一番必要なものはなんでしょうか？

アドバイスよろしくお願いします。