金時豆と抹茶のういろう

• デザート・間食：金時豆と抹茶のういろう

思いやり堂本便｢金時豆｣を使用しました。

【材料】2人分
小麦粉45g
砂糖50g
水120cc
抹茶5g
金時豆20g
金時豆40g（飾り用）

【作り方】（所要時間20分※冷やす時間除く）
①小麦粉、砂糖、抹茶をボウルにふるって、水を少しずつ加えながら、ダマにならないように混ぜる。
②四角形の保存容器に、①をこしながら加え、金時豆20gを入れる。
③ ②を電子レンジで500wで3分加熱する。表面が固まったら保存容器から取り出し、粗熱をとる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で20分冷やす。
④ ③が冷えたら、金時豆（飾り用）を上に乗せ、包丁で三角に切って盛り付けて完成。

大量に作る場合は蒸し器で作ります。

抹茶と金時豆の風味に合わせて、ういろうのしっとりした食感が絶品！