ごぼうのかき揚げ

• 主菜：ごぼうのかき揚げ
• デザート・間食：サンドイッチ

ソフトな噛みごこち
ごぼうサラダに玉ねぎスライスをプラスして、天ぷら粉を加えて揚げるだけ。
ごぼうサラダの調味料があるので、味付けは必要ないし、天ぷら粉を加えるだけで水分もちょうどよくなります。
ごぼうサラダ250ｇ、新玉ねぎ1個、天ぷら粉大2〜3、
所要時間15分。

ごぼうサラダのサンドイッチはデイサービスのイベントで提供できるかと思って試作してみました。
辛子マヨネーズかマスタードを入れるとアクセントになっておいしい。